ORYZA

Vor einiger Zeit habe ich ein tolles Testpaket von Oryza bekommen.

Darin enthalten war:

• Risotto und Paella Reis
• Natur und Wild Reis
• Basmati und Wild Reis
• Thai- Jasmin Reis

 Risotto und Paella Reis:

• zart-aromatische, weiche Hülle und dennoch bissfester Kern

• beliebtesten Reis in der traditionellen, mediterranen Küche

• in Brühe, Fond oder Wein gekocht, eignet er sich besonders für mediterrane Spezialitäten wie Risotto und Paella
• ich habe eine Paella, mit Gemüse und Pilzen gemacht
• die Zubereitung von dem Risotto und Paella Reis ist sehr einfach
• den Reis einfach in etwas Butter oder Olivenöl dünsten, bis er glasig wird
• dann gibt man in 2-3 Schritten insgesamt 1/2 Liter Flüssigkeit (Brühe, Fond oder aromatischer Wein) hinzu
• der Reis muss den Sud vollständig aufgesaugt haben, bevor man das nächste mal Flüssigkeit hinzu gibt

Natur & Wildreis:

• kräftiges, nussiges Wildreis-Aroma

• ideal für Feinschmecker, die bewusst und köstlich zugleich genießen wollen
• zu diesem Reis habe ich gedünstetes Gemüse gemacht
• Zubereitung: den Reis in Wasser kochen, bis das Wasser aufgesaugt ist, und immer schön umrühren

Basmati und Wildreis:

• exotischer Basmati aus Fernost trifft mit seinem feinen, natürlichen Aroma auf den nussigen, schwarzen Wildreis aus dem Norden Amerikas
• dieser Reis schmeckt besonders gut zu Fisch und Kräuter Soße
• Zubereitung: für 250g Reis bringt man die doppelte Menge Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen
• Reis hinzufügen und bei schwacher Hitze und geschlossenem Topf, etwas 20 Minuten leicht kochen lassen
• überschüssiges Wasser weg schütten

 Thai- Jasminreis:

• fernöstliches Aroma des traditionellen Jasmin-Duftreises entwickelt einen einzigartigen Geschmack

• ideal für alle asiatischen Gerichte, die mit Stäbchen gegessen werden
• ich habe zu diesem Reis Putenstreifen und asiatisches Gemüse gemacht
• Zubereitung: 1 Liter Wasser mit einer Prise Salz zum kochen bringen
• 250g Reis hinzu geben, und 12 Minuten auf kleiner Flamme leicht sprudelnd köcheln lassen
• überschüssiges Wasser weg schütten

Oryza Reissorten

• Ideal- Reis
• Natur- Reis
• Patna- Reis
• Milch- Reis
• Himalay Bamati- Reis
• Basmati& Wild- Reis
• Trigrano- Reis
• Nautr & Wild- Reis
• Sushi- Reis
• Risotto & Paella- Reis
• Thai- Jasmin- Reis
• Wild- Reis

Vielen Dank das ich die 4 Sorten Reis testen durft, und einen großen Dank an Frau Inga Brunswich, die mir diesen Test ermöglicht hat.